守护：从人生第一碗面，到未来每一面

“饿不饿？我煮碗面给你吃。”

这句TVB的经典台词，足以印证面食在日常生活中的重要地位。

而紧跟其后的，是一个宇宙间亘古流传的终极问题：“吃啥面？”

因为，幅员辽阔的中国，东西南北各有所爱。甜咸酸辣，圆扁粗细，纷繁复杂。

但总有一碗面，却可以对抗地域和口味差异，让大家的喜好达到了空前的统一。

撕开包装，噼里啪啦一顿放调料，注入开水，合上盖，静候几分钟。揭开盖子时，热腾腾的雾气与香味迎面而来。

无需任何烹饪技巧即可击中味蕾，像是奇迹降临。

这是方便面对厨艺初学者的宽容，也让其成为无数人的“人生第一碗面”。

人生的第一碗面，藏着许多学问

“第一次做过什么饭？”

“最喜欢的主食是什么？”

在校园里，学生们兴致勃勃地回答着老师的提问——煮鸡蛋、可乐鸡翅、红烧肉、葱油拌面……

各式各样的家常菜里，包含着不同的口味偏好；而当问及“康师傅方便面好吃吗”时，他们却集体给出了肯定回答，再次印证了没有人能抵抗住方便面的诱惑。

都说，民以食为天。只有先填饱了肚子，才有力气琢磨其他的事情。

对于青少年而言，他们正处在生长发育的关键时期，除了按时吃饭之外，更需要注重营养均衡和食品安全。

正因如此，作为食品行业的领军企业，康师傅启动“2023年康师傅关爱下一代食安守护行动”，走进了一所又一所校园。

从科普食品变质的原因，到分享如何储存食物，并且推荐一日三餐的营养搭配以及烹饪方式等等，虾米老师和“康康”一起，向学生讲解生活中的食品安全知识，轻松激起了大家的兴趣。

比如，面条是主食，为人们提供了身体能量的来源“碳水化合物”；

比如，方便面含水量低，和大米、花生一样易于保存，储存时间长；

比如，我们通常以避光、脱氧、无菌、干制等手段，防止食物变质。

尤其是提及航天科技FD食品冻干技术时，对太空满怀好奇的学生们，都显得格外兴奋。

“这是一种脱水技术，把食物在低温低压的环境中脱去水分，同时又能保留大部分的营养物质，主要应用于太空食品制作。”

老师还告诉大家，听起来高大上的黑科技，其实在日常生活之中就触手可及。

原来，康师傅方便面里熟悉的蔬菜包，正是加入了航天科技FD冻干技术，成功最大程度保留营养成分，让学生们直呼“意想不到”。

类似大大小小的科技创新，在康师傅身上不胜枚举。其如升级打怪一般，追求着“吃的放心”的目标，为健康快乐的校园时光保驾护航。

值得一提的是，为了让全国各地的学生和家长都能获取食品安全知识，康师傅还邀请食品健康、家庭教育领域的专家，制作了《家庭食品安全与营养健康》等网络课程，进一步提升科普的深度和广度。

毕竟，青少年是我们的未来，保证食品安全，就是为他们筑起守护长城。

短短一节课，所包含的知识点虽然有限，但对于培养和提升下一代的食品安全意识与健康饮食理念，意义深远。

未来的每一面，拥有无限潜能

从课堂到户外，从理论到实践，康师傅带领孩子们继续探索食品安全的世界。

校园操场上，食品安全科普的展览活动正火热进行。康师傅设置了生产流程展播、VR视频体验、拔河、户外实物找茬游戏等环节，将专业知识融入有趣好玩的内容和形式，在互动中真正做到了寓教于乐。

食安拔河比赛

以一份方便面的诞生为例。

从原材料选择、加工、运输到成品的储存，从生产线环境消杀、人工管理，到线下零售终端的通力合作，每个环节都至关重要。

第一道关卡，莫过于原材料的绿色无害。其在内蒙古康巴诺尔建立了环境友好蔬菜基地，以保证蔬菜原料的供应，满足健康需求与膳食平衡；并采用了MRP追溯系统建立原物料和成品之间的全程溯源，让消费者放心。

为了保证不同地区、不同季节生产出来的方便面，都能保持同样的口感，康师傅也下足功夫。

其自主研发了面团恒温系统，结合自动和面设备，精准控制水面比例、揉面力度和面团温度，保证一年四季面筋网络形成一致，口感始终相同。

可以看到，康师傅带领学生们探索面条从农田、工厂到超市、家庭多个场景的食品溯源之旅，沉浸式地感受现代化食品是如何透明、高效、安全地生产出来，并且学会通过包装、成分等细节辨别产品的优劣，收获满满。

当然，授人以鱼，不如授人以渔。

从2022年9月起，教育部要求全国中小学生学会做饭，烹饪将成为一门必修课。号召青少年掌握食品安全知识的同时，锻炼动手能力、掌握生活技能。

为此，学生们还全面参与了家庭食谱的设计、采购和烹饪，体验下厨的快乐。

在老师的引导下，煮沸、下锅、再加上喜欢的——青菜、肉和鸡蛋，就能轻松拥有一碗美味健康的方便面，迅速成为孩子的烹饪启蒙。

学习煮一碗面

而且，康师傅还鼓励青少年“回家为父母做碗面”，将课堂所学运用到生活之中。

这或许是他们人生中亲自完成的第一碗面，或许简单朴素，但带来的远不止于口腹之欲，而蕴藏着真挚的爱意与感恩，是寻常生活中的情感寄托。

“我看到了许多孩子的改变，他们都有属于自己的那一道光。”

正如老师在活动后的感慨，人生路上没有“标准答案”，每个学生都在学习和行动中摸索着成长。

像翻越山丘般，起初的迷茫慌乱，都会在勇敢迈出第一步后，得以迎刃而解，拥有自己独一无二的一面。

结尾

“人生没有返回键，你需要一直往前走，一直走。”

纪录片《人生第一次》曾戳中无数观众的心。这趟列车上，每个人手里握的都是单程票。在到达终点之前，我们会路过无数个不同的“第一次”。

无论忐忑还是自信，无论跌跌撞撞还是顺风顺水，这些珍贵的瞬间，都是不可或缺的重要经历。

而从人生第一碗面，到未来的每一面，康师傅都陪伴在万千学生左右。

秉承着强大的社会责任感与人文关怀，关爱中国下一代青少年，守护他们健康成长。

步履不停，终将抵达目的地。

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