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艾粑是广西桂林市龙胜各族自治县的传统民间特色小吃。阳春三月,地处该县马堤乡马堤村田间地头的艾草长势丰盛,当地村民相约到田间采摘艾草,通过挑选艾草、洗净后磨碎、加入糯米粉、裹馅、蒸熟等工序制成清香细滑的特色美食。
关键词: 龙胜各族自治县
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