2月是快乐的月份,不仅有春节,还有最甜蜜的情人节。
2月14日的情人节是全世界著名的浪漫节日,不管是处于暧昧阶段的男女、热恋中的情侣还是恩爱多年的老夫老妻,都会以各自的方式庆祝节日,而大部分人会选择与对象共进一顿有仪式感的晚餐来加深感情。
比起高级餐厅、昂贵的礼物,一桌独一无二的情人节大餐,或许更让人惊喜感动。情人节倒计时5天,你的情人节大餐准备得如何?
都说胃连着心,心连着大脑神经,亲密的关系往往是借助食物展开,在每一口味觉的分享中,建立起了从无到的联系和记忆,从而产生情感。
传统的牛排、西式的蛋糕,甜蜜的巧克力,都可以作为情人节大餐的菜式,甚至可以是一碗饺子,一碗泡面......
有情人陪伴的人,在这天得好好思考吃什么,但一个人的情人节,也不能少了过节的仪式感,平平凡凡简简单单,也可以拥有属于一个人的别致浪漫。
泡面 1袋 | 火腿 3片 | 泡菜 50g
年糕 100g | 鸡蛋 1个 | 芝士 1片
韩式辣酱 2勺 | 海苔碎 适量
草莓 2个 | 雪碧 1听
养乐多 1瓶 | 冰块 适量
1
取一锅,烧水煮鸡蛋,水开后再煮5分钟,捞出鸡蛋剥壳备用。
2
水中放入泡面,年糕,煮3分钟左右后捞出备用。
3
在锅中加两勺韩式辣酱,50g泡菜,适量清水,再放入面条和年糕、芝士片继续炖煮2分钟即可,随后放入火腿、鸡蛋就可以开吃啦~
4
草莓倒入杯中,捣成草莓碎,加入少量冰块,倒入适量雪碧、养乐多,一杯简单又好看的草莓特饮就完成啦
黑胡椒 10g | 大蒜 适量
黄油 12g | 蚝油 25g | 番茄酱 40g
牛奶 80g | 盐 适量 | 糖 适量
牛肉 200g | 意面 适量 | 鸡蛋 1个
黑胡椒 5g | 食用油 10g | 彩椒 适量
洋葱 1个 | 淀粉 2汤匙
1
锅中放入黄油,融化后加入蒜末、黑胡椒、番茄酱、牛奶和蚝油,加入适量盐和糖调味,制成黑椒汁,盛出备用。
2
煮锅中加水煮面,在水中放适量盐,水煮沸后放入意大利面,煮约20分钟后,意面成熟,捞出过水。
3
彩椒洗净,切成条状;洋葱切丝备用;牛肉切成条,放入盐、糖、黑胡椒、淀粉,打入一个鸡蛋,上浆腌制备用。
4
锅中倒入油,油热后放入洋葱丝,下入腌制好的牛肉煸炒,加入彩椒丝、炒好的黑胡椒酱和意面,翻炒均匀后出锅。
手抓饼两张 | 苹果1个
白砂糖1勺 | 柠檬1个
1
苹果切成薄片;锅中加水,放入切好的苹果;挤点柠檬汁,煮软苹果,捞出备用。
2
把手抓饼切长条,放软稍微拉长;放上苹果片,慢慢卷起来。
3
烤箱180度烤20分钟即可。
火腿1个 | 鸡蛋1个 | 奶酪碎20g
口蘑3个 | 酵母10g | 高筋面粉200g
洋葱1个 | 蕃茄酱20g
白砂糖10g | 盐5g
1
碗中加入高筋面粉、酵母、盐、糖、温水,揉成光滑面团,醒20分钟。
2
洋葱切碎、口蘑切片、火腿切片;锅中倒油,炒熟洋葱和口蘑。
3
面团搓成长条,分成大小均匀的剂子,撒上面粉用手根部按扁后,用擀面杖擀成外薄内厚的面皮即可。
4
醒好的面擀成皮,抹上蕃茄酱、放上火腿片、炒好的洋葱、口蘑、奶酪碎;包好封口;表面涂上蛋液,180度烤20分钟即可
白巧克力 100g | 食用明胶 3片
鸡蛋 4个 | 淡奶油 200g
蛋黄白兰地 100g
1
在冷水中泡软明胶片,蛋清蛋黄分离,蛋黄打至粘稠状。
2
将白巧克力剁碎,隔水将巧克力融化,倒入蛋液混合料搅拌至均匀顺滑。
3
将蛋黄白兰地倒入小锅中加热,然后放入泡软的食用明胶,搅拌至完全融化,再把温热的蛋黄白兰地加入巧克力混合料中,搅拌至顺滑,冷却约20分钟左右。
4
将淡奶油打发,然后拌入白巧克力混合物中,轻轻搅拌,不可用力,保证慕斯的松软性,把做好的慕斯倒入模具中,冷藏约60分钟左右,拿出来脱模摆盘装饰。
今年的情人节你打算怎么过?
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