黄河大集·24道风味｜雨水：向下扎根 向上生长

(相关资料图)

齐鲁网·闪电新闻2月19日讯“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”每个节气都是中国智慧的独特表达，承载着人们的不同习俗，彰显着深厚的文化底蕴。闪电新闻推出“黄河大集·24道风味”短视频专栏，通过“年货大集”“春游大集”“手造大集”“丰收大集”的沉浸式陪伴，带你品味二十四节气里的食物美学与生活哲学，感悟四季轮回中那份深刻的思想内涵和生生不息的发展力量。

雨水，清新又浪漫的名字。天气回暖，冰雪消融，寒气未退湿气至，疏肝理脾正当时。山药可以健脾利湿、提高免疫力和食欲，雨水时节多吃山药，是非常好的选择了。

菏泽市陈集镇位于黄河常年冲积平原的腹心地带，这里种出的山药，营养加倍、口感上乘，甜甜绵绵还能拉丝，又因质地坚硬、粉性足、不易折断、相击有铿锵之音而获名“铁棍山药”。其实，山药的根须很“聪明”，吸收着泥土的精华，慢慢地扎进一米多深的土壤，享受着大自然的馈赠，也成为人们美好生活的餐桌佳品。

雨水，意味着进入气象学意义上的春天。不妨跟山药那样，向下扎根，向上生长！

策划、文案：董光强

编辑：亓文睿 刘雨暄 配音：佟彤

关键词：