“鼠头鸭脖”涉事企业成立新餐饮公司 曾因鼠头事件被吊销食品经营许可证

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企查查App显示，近日，峡江县峡禾餐饮管理有限公司成立，法定代表人为朱贞银，注册资本50万人民币，注册地址为江西省吉安市峡江县水边镇会仙路（峡江中学食堂内二楼），经营范围为餐饮管理。股东信息显示，该公司由江西中快后勤服务有限公司全资持股。

据报道，此前江西高校食堂吃出老鼠头事件备受关注，涉事食堂供应商为江西中快后勤服务有限公司。

图片来源：企查查网站截图

6月1日，一则“江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头”视频在网络中传播，引起网民热议。视频显示，一男子告知食堂工作人员吃出来老鼠头，工作人员表示“是鸭肉”。

视频截图

6月3日晚，江西工业职业技术学院通过官方微博通报称，当事学生在事发当时即邀请同学比对“异物”，确认为鸭脖，为正常食物。该学生已现场做出书面说明对视频内容进行澄清。同日晚，在江西广播电视台《都市现场》栏目发布的报道中，南昌市高新区市场监督管理局昌东分局局长江协学介绍称，经反复对比确认异物就是鸭脖。

对于校方解释和市场监管部门的回应，网民仍不买账，评论称视频中老鼠的牙齿、胡须赫然可见，追问或调侃“鸭脖里怎么有牙齿”“老鼠身去哪儿了”，其中“指鼠为鸭”一词引起广泛传播。

6月10日，据据央视新闻、新华社等媒体报道，江西省已成立由省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组，进行调查。

6月17日，权威调查结果发布，异物不是鸭脖而是老鼠类啮齿动物头部，涉事食堂被吊销食品经营许可证，发布错误结论的学校及市场监管部门将受到严肃处理。

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