环球速讯：国庆里的丰收季丨“蟹”逅秋天的滋味 黄河口大闸蟹丰收上市
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记者：朱晓冲 潘雯 部分素材由受访者提供
金秋送爽、蟹肥飘香，又到了一年一度的螃蟹丰收季，素有“南有阳澄湖，北有黄河口”的黄河口大闸蟹开始端上老百姓的餐桌。作为黄河流域最大的大闸蟹生产基地，东营市黄河口大闸蟹精养面积目前已经达到了8万亩，年产量7100吨，品牌价值达26.12亿元，黄河口大闸蟹产业已发展成为沿黄沿海盐碱地上的特色产业和推进乡村振兴的示范产业。
在山东景明海洋科技股份有限公司（以下简称景明公司）大闸蟹养殖基地，每天有成千上万斤黄河口大闸蟹被打捞、分装，运往全国各地的生鲜市场，受到不少食客的喜爱与追捧。景明公司总经理吕宝花告诉记者，黄河口大闸蟹是黄河三角洲地区特有的名优水产品，同时黄河口地区也是全国大闸蟹的五大产区之一，公司目前拥有3000亩黄河口大闸蟹养殖基地，去年基地被中国渔业协会评为“中华好蟹标准化养殖示范基地”；今年预计亩产大闸蟹200斤，总产量300吨，预计比去年增产8%左右，增收10%左右。
近年来，该公司通过改变原有的大闸蟹粗放养殖模式，对大闸蟹养殖池塘进行节水改造，制定《黄河三角洲池塘中华绒螯蟹养殖技术规程》《黄河水系中华绒螯蟹原种保存和生产技术规程》等企业标准，并先后进行了“大闸蟹全养殖阶段环境友好型全价配合饲料”、“稻蟹综合种养技术”等新技术、新模式的应用与示范，有效地提高了大闸蟹的产量和品质，其中大闸蟹平均亩产量增加了52斤；稻米预估亩产量在800斤以上。
“稻蟹种养模式能够充分利用稻田生态系统，做到‘不与人争粮，不与粮争地’，达到‘一田两用，一水双收’的效果。”公司董事长杨颖飞介绍，稻蟹种养能够降低养殖过程对环境的影响程度，大闸蟹在稻田的活动也可以松动土壤，捕食田间害虫，同时大闸蟹的排泄物还可以促进水稻生长，减少稻田农药和肥料的使用；此外，稻田可以为大闸蟹提供食物来源和庇护所，可适当减少饵料的投喂量，降低养殖成本和对环境的影响，因此发展稻蟹种养可以大大提高生产的经济效益和生态效益。
不仅黄河口大闸蟹的产量节节攀升，销路也越来越广。“今年9月，景明黄河口大闸蟹正式入驻青岛、济南等城市盒马鲜生线下门店，并在抖音等电商平台开展直播活动100余场，积累粉丝量30余万，此外还与“东方甄选”洽谈黄河口大闸蟹的线上销售合作。”杨颖飞表示，大闸蟹养殖产业的蓬勃发展，同时也在很大程度上助力了周边乡村的振兴，带动当地村民增收致富。“我们通过提供统一苗种供应，统一技能培训，统一技术服务，先后带动周边地区3个乡镇、30多个村、2000余户农户进行水产养殖，为当地农户提供季节性务工就业岗位22个，有效促进了当地农业增产与农民增收。”
据了解，近年来东营市着力推动黄河口大闸蟹一二三产业融合发展，以黄河口大闸蟹产业园为依托，突破大闸蟹精深加工瓶颈，集中打造集科研生产、旅游观光、休闲度假、种植养殖、科普教育、精深加工、物流配送于一体的产业综合体，推动大闸蟹产业高效发展。如今，黄河口大闸蟹已经不仅仅是一个产业，更成为山东食材的一张“金名片”。
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